材料（３人分）
- 豚バラブロック
- 250ｇ
- ☆五香粉（ウーシャンフェン）
- 小さじ1/2
- ☆おろししょうが（チューブ）
- 3cmぐらい
- ☆おろしにんにく(チューブ）
- 3cmぐらい
- ☆塩
- 少々
- ☆ブラックペッパー
- 少々
- 水
- 300㏄
- ★みりん
- 大匙３
- ★酒
- 大匙２
- ★醤油
- 大匙２
- ★オイスターソース
- 大匙1/2
- ★お酢
- 大匙1/2
- ★はちみつ
- 大匙1/2
- ゆでたまご
- 2～３個
- 青梗菜
- 1/2束
作り方
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- 1
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- 豚バラブロックを厚み１ｃｍぐらいにスライスし、そのあとまた１ｃmぐらいにカットする
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- 2
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- フライパンにカットした豚肉と☆印の調味料を全部入れて混ぜる
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- 3
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- フライパンに火を入れてよく炒める
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- 4
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- お肉に火が通ったら
お水を250㏄入れる
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- 5
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- そのあと★印の調味料をすべて入れる
※醤油だけ大匙１にしておく
（残りは後で入れます）
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- 6
- コトコト弱火で煮ていく
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- 7
- 1時間後、煮詰まったところでいったん火を止めて冷ます
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- 8
- そのあとまたお水を50㏄いれて醤油残りの大匙１をいれてまた弱火でコトコト
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- 9
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- このぐらいになったら出来上がり♪
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- 10
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- ご飯の上に乗せ、
ゆでた青梗菜とゆで卵ものせたら出来上がりです♪
きっかけ
おうちで大好きな台湾のご飯をたべたくなって再現！