きのこのガリバタ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸はさっと水洗いして石づきを落とし、全体の長さに対して1/2~1/3長さに切る。しいたけもさっと洗って石づきを除き、薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバターとすりおろしたにんにくを入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。

3. 3

   2に1を入れて炒めて酒を振って全体に火が通って来たら こしょうと醤油を加えて味が馴染むまでいためる。