胡桃だれ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 胡桃 ８０ｇ
- ターヒン ３０ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 醤油 ５ｇ
- 水 ８０~１００ｇ
作り方
-
1
胡桃は、オーブントースターで５分程度加熱する
※焦げやすいので注意 - 2 胡桃をフードプロセッサーでペースト状になるまで攪拌する
- 3 ターヒン、砂糖、醤油、水の半量を加えてさらに攪拌する
- 4 ボウルに移し替えて、混ぜながら、少しずつ水を加えて、ソース状になるように調整する
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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