トルコ料理★圧力鍋で牛肉入りケシケキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブルダイをよく洗って、一晩、水に浸ける

2. 2

   ブルダイをざるにあげて、もう一度洗い、圧力鍋に入れる

3. 3

   肉を入れて、水を３ｃｍ程度被るぐらいに加えて、蓋をして加熱する

4. 4

   圧力が上がったら、１３分程度加熱する

5. 5

   圧力が下がったら蓋をあけて、ブルダイが被るぐらいに水を調整する（上澄みを取り除く）

6. 6

   塩、胡椒を加えて、ミキサーで攪拌する

7. 7

   （食べる直前に）
   フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが泡立ってきたら火を止めて、あらびき唐辛子を加えて混ぜ、６の上からかける