小鮎の三杯酢 レシピ・作り方

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てつやんやん
小鮎をたくさん食べれます

材料（3人分）

小鮎
15匹
玉ねぎ
1個の半分
人参
1個の3分の1
酢
50ml
砂糖
大さじ1杯
片栗粉
20g

作り方

  1. 1
    小鮎は片栗粉をまぶしておきます。
    お鍋に油を引いておき、5分間ほどしっかりと揚げておきます。
    玉ねぎ・人参は薄くスライスしておきます。
  2. 2
    ボールに酢・砂糖を入れてよく混ぜておきます。
    そこへ、揚げた小鮎・玉ねぎ・人参を入れてよく混ぜておきます。冷蔵庫で15分ほど置いて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小鮎があったので

公開日：2019/09/22
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カテゴリ
鮎の甘露煮

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