ほうれん草のボスニアン・パイ レシピ・作り方
材料（９個人分）
作り方
- 1 ほうれん草は、しっかりと水気を切ってから、細かく切る
-
2
フィリングを作る
ほうれん草とチーズと卵と塩・胡椒を混ぜる - 3 耐熱容器にサラダ油を塗って、パートフィロを耐熱皿のサイズに合わせて敷く
- 4 生クリームとサラダ油（３の残り）を混ぜたものを薄くのばし、パートフィロを重ねる
-
5
パートフィロを２枚
フィリング
の順に重ねていく - 6 最後に余った４のソースを上に塗る
-
7
１８０℃に予熱したオーブンで４５分程度焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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パートフィロを使ったボスニア風のほうれん草のパイです。