長芋と舞茸の黒酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむき、良く洗って2~3cm長さの拍子切りにする。
   舞茸は石づきを除いてさっと洗って小房に分ける。

2. 2

   フライパンに植物油を入れて熱し、1を入れて炒める。

3. 3

   長芋が透明になってきたら みりんと醤油を入れて炒め合わせる。

4. 4

   全体に味が行き渡ったら仕上げに黒酢を入れて完成。