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鰯の生姜煮 レシピ・作り方

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てつやんやん
鰯をたくさん食べれます

材料（3人分）

鰯
10匹
だし汁《ほんだし》
100ml
醤油
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
生姜
一欠片
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作り方

  1. 1
    鰯は内臓を出しておきます。
    生姜は細かく切っておきます。
    お鍋にだし汁・醤油・酒・みりん・酒・砂糖を入れて一煮立ちさせておきます。
  2. 2
    そこへ、鰯・生姜を入れて弱火で20分ほど煮込み、煮汁がなくなれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鰯が安かったので

公開日：2019/02/04
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いわし

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