卵入りあげの含め煮♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は薄切り、しめじは石づきを切ってほぐす。

2. 2

   油あげは半分に切ってひらき、中に生卵を割り入れ、上を爪楊枝でじぐざぐに止める。

3. 3

   鍋に、だし汁・醤油・酒・みりん・人参を入れて煮立たせる。

4. 4

   ②を入れて、数回ひっくり返しながら2〜3分煮る。

5. 5

   しめじを加えて煮て、人参が柔かくなったら完成。