しっとりなポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
-
1
じゃがいもを鍋で水からゆでる。竹串をさしてすっと通れば、火を消して蓋をしたまま30分ほど放置する。
(時間がなければすぐに水を切って大丈夫です。) -
2
じゃがいもの皮をむいてボウルに入れ、マッシャーでつぶす。
酢・砂糖・塩・黒コショウを加えてよく混ぜる。 -
3
ゆで卵は1㎝大に切る。
きゅうりは輪切りにして塩もみして10分程置き固く絞る。
魚肉ソーセージは縦半分に切り、好きな厚さに半月切りにする。 - 4 じゃがいもが冷めたら、ゆで卵・きゅうり・魚肉ソーセージ・マヨネーズを加えて混ぜる。
- 5 皿に盛り、黒コショウを上から少しかけるとお洒落感がアップします。
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黒コショウがアクセントになっていて美味しいです♡