クッキー＆チーズケーキ レシピ・作り方
材料（１５ｃｍ角型人分）
- クリームチーズ ２００ｇ
- 生クリーム １００ｇ
- グラニュー糖 ６０ｇ
- 卵 ２個
- コーンスターチ １０ｇ
- クッキー（クリームサンドクッキー） ８枚ぐらい
- 粉糖 大さじ１程度
作り方
- 1 クッキーを３～４枚残して、残りをフードプロセッサーで粉砕して、型の下に敷き詰める
- 2 クリームチーズを電子レンジに１分程度かけて、柔らかくする
- 3 グラニュー糖を加えてよく混ぜて、卵を少しずつ加えて、さらによく混ぜる
- 4 コーンスターチを加える
- 5 生クリームを加えてよく混ぜて、型に流しいれる
- 6 上に残しておいたクッキーを乗せる
- 7 １６０℃に予熱したオーブンで３５分程度焼く
- 8 粗熱が取れたら、上から粉糖をかける
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- カテゴリ
- ベイクドチーズケーキ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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