野菜とソーメンのジュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に分量外の水を入れて沸騰させ、ベビーそうめんを茹でる。ざるにあげて水をきる。

2. 2

   鍋に昆布だし、醤油を入れ、沸騰直前まで温めて火を止める。

3. 3

   ②にゼラチンを加え混ぜ、容器に移し粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ③が固まったらスプーンで崩す。①のそうめん、ほうれん草、人参と混ぜて完成。