【簡単】ピーマンと牛肉の青椒肉絲チンジャオロースー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦に5ミリ幅に切る。

2. 2

   ジップロックやポリ袋に牛肉を入れ、酒大さじ1・醤油小さじ1を加えて揉み込む。冷蔵庫で15分程寝かせる。
   その間に★の調味料を全て混ぜ合わせておく。

3. 3

   牛肉の入ったポリ袋に片栗粉大さじ1と1/2を入れて、また揉み込む。

4. 4

   フライパンを熱しサラダ油を加える馴染ませる。牛肉の入ったポリ袋の中身を全て入れて炒める。肉の色が変わってきたらピーマンを加える。

5. 5

   ピーマンに火が通ったら、混ぜ合わせておいた★の調味料をフライパンに入れて炒める。★が全体的に混ざったら出来上がり。