たまねぎとチーズのミニコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて、乱切りにする
   たまねぎはみじん切りにする
   チーズもダイス状に切る

2. 2

   鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもが浸るぐらい水を加えて、柔らかくなるまでゆでる

3. 3

   フライパンを火にかけ、バターを入れて、たまねぎを炒める。
   コンソメを加えて、なじんだら、火を止める

4. 4

   じゃがいもの水を切り、熱いうちに、潰して、塩・胡椒、３のたまねぎ、チーズを加えて混ぜる

5. 5

   粗熱が取れたら、ゴルフボール大に丸めて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける

6. 6

   中温の油で、色づくまで揚げる