トルコ料理★ブルブル入りピーマンのドルマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタの部分をくりぬいて、種を取り出す。
   にんにく、たまねぎはみじん切りにする。
   ブルグルはさっと洗って、水をよく切っておく

2. 2

   小鍋にサラダ油を入れて火にかけ、にんにくとたまねぎを入れて炒める。
   たまねぎが透き通ってきたら、サルチャを入れてさらに炒める

3. 3

   ブルグルを加えて、軽く炒め、塩・胡椒を加えて混ぜて、火を止める。
   作業をしやすいように、少し冷めるまで、放置する

4. 4

   ピーマンに３の具を詰めて、ヘタで蓋をする

5. 5

   鍋に４を並べて、コンソメを入れて、ひたひたに被るぐらいの水を加え、落し蓋をして、さらに蓋もして、２０～３０分、煮込む
   ※ピーマンの大きさによって、調整してください