モロッコいんげんのガーリックバター炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- モロッコいんげん
- ６０ｇ
- バター
- １０ｇ
- にんにく
- １かけ
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- モロッコいんげんの鞘の付け根の部分を包丁で落とす
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- 2
- 鍋に水を入れて、沸騰させ、塩（小さじ１程度、材料外）を加えて、１を柔らかくなるまで茹でる
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- 3
- 茹であがったら、水にとる
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- 4
- フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、バターがふつふつとして、にんにくの色が変わってきたら、いんげんをよく水を切って入れる
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- 5
- 両面を軽くソテーして、塩・胡椒をふる
きっかけ
ターゼファスリエ（トルコ風モロッコいんげんの煮込み）に飽きてきたので。