自家製梅酒の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅は水で一粒づつ洗い、水に浸けて2時間程度置き灰汁抜きをします。

2. 2

   灰汁抜きがすんだら、タオルで梅の水分を丁寧にとります。また、梅のヘタを爪楊枝で取り除きます。

3. 3

   瓶に青海→氷砂糖→青海→氷砂糖の順に,青海と氷砂糖を交互に敷き詰める。

4. 4

   ③にホワイトリカーをいれる。

5. 5

   冷暗所で保存。毎日ビンをゆする。

6. 6

   ３か月ころから飲みごろになります。