ミキサーで作るパンプキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしてバターで炒める。

2. 2

   かぼちゃはスチームケースに入れてレンジでチン。竹串が通るくらい柔らかくする。

3. 3

   ミキサーに１と２、水、牛乳を入れて撹拌する。

4. 4

   ３を鍋にうつし火にかけ、コンソメを煮溶かす。
   沸騰しないよう弱火～中火で５分ほど煮る。
   コンソメが溶ければOK。
   塩こしょうで味を調える。