ミキサーで作るパンプキンスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- かぼちゃ １/４ヶ
- 玉ねぎ １/２ヶ
- 人参（なくてもOK) １/６ヶ
- バター １０ｇ
- 水 １５０ｍｌ
- 牛乳 ２００ｍｌ
- コンソメ １ヶ
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしてバターで炒める。
- 2 かぼちゃはスチームケースに入れてレンジでチン。竹串が通るくらい柔らかくする。
- 3 ミキサーに１と２、水、牛乳を入れて撹拌する。
-
4
３を鍋にうつし火にかけ、コンソメを煮溶かす。
沸騰しないよう弱火～中火で５分ほど煮る。
コンソメが溶ければOK。
塩こしょうで味を調える。
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