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生姜あんかけうどん レシピ・作り方
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てつやんやん
お揚げとたっぷりの生姜を入れてうどんを作りました
材料(1人分)
うどん
一人前
お揚げ
一枚
ネギ
一本の半分
ダシ汁(ほんだし)
400ml
めんつゆ
大さじ1杯
生姜
一個の三分の一
水溶き片栗粉
30ml
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作り方
1
お揚げ、ネギは一口大に切ります。
お鍋に
ダシ汁、めんつゆ
を入れて沸騰させ、
うどん、お揚げ
を入れて1分ほど煮込みます。
2
そこへ、
すりおろした生姜、ネギ
を入れて更に1分ほど煮込み
水溶き片栗粉
を入れてトロミをつければ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
生姜があったので
公開日:2013/07/02
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てつやんやん
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