作り方
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- 1
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- ご飯半合にすし酢を合わせ、器に入れる。（すし酢の量はお好みで調整してください）
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- 2
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- 茹でた絹さやを細切りにしてのせる。
※絹さやは、薄い塩水を沸騰させて入れ、30秒茹で、水にさらしてスグに水切りしておきます。
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- 3
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- 釜揚げしらすをお好みの量のせる。
※釜揚げがない時は～しらす干しを熱湯で30秒程度茹でて水切りするとOK♪（塩分も程よく落ちます）匂いが気になる時は茹でるお湯に料理酒を入れましょう
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- 4
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- マヨネーズとお醤油を添えて出来上がり(*^^)v
きっかけ
簡単にお弁当を作らなければならなかったので～娘の好きな「釜揚げしらす」を使ってみました。
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