ニラともやしのナムル風ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは２～３ｃｍ幅に切る。しめじは食べやすくほぐして寿司酢に漬けておく。

2. 2

   ボールにたっぷりの湯を入れてビーフンを浸けて７分ほどおいて戻す。

3. 3

   ２のボールにもやしとにらを乗せて、ふんわりラップしてレンジ３分。にらともやしがしんなりしたらザルに上げて水気を切って粗熱をとる。

4. 4

   A、１のしめじの酢漬けを加えて全体に混ぜたら、しばらくおいて味を馴染ませる。
   赤唐辛子は好みで入れてください。