圧力鍋で基本の人気カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを１ｃｍ幅に薄切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは４等分して水にさらす。牛肉も適当な大きさに切り分ける。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2. 2

   圧力鍋にバターとしょうがとにんにくを入れ、弱火にかける。焦がさない様に必ず弱火で♪

3. 3

   香りが出たら、牛肉を炒める。色が変わってきたら、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れ油が全体に回る様に炒める。

4. 4

   ☆を全て入れて、圧力をかける（圧力がかかってから約７分間）。
   ７分後、火を止め自然放置し、蓋が開く状態になるまで待つ。

5. 5

   蓋を開けたら写真の様になります。ローリエ葉を抜いてカレールーを入れる。１０～１５分くらい煮込めば出来上がり。

6. 6

   ※我が家のルーはバーモントカレー６かけと、ゴールデンカレー１かけ入れています。どちらも甘口です☆
   
   仕上げにパセリを振ってね。