圧力鍋で基本の人気カレーライスレシピ・作り方

Name: 圧力鍋で基本の人気カレーライス
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 玉ねぎ １個; にんじん １本; じゃがいも ２個; 牛薄切り肉 80g; ☆はちみつ・ケチャップ 各大さじ１; ☆酢・カレー粉 各小さじ１; ☆水 ６００ｃｃ; ☆コンソメキューブ 1個; ☆ローリエ葉 ２枚; ☆牛乳 ５０ｃｃ; 市販のカレールー ７かけ; にんにく・しょうが 各１かけ; バター ２０ｇ; パセリ（仕上げ用） 少々

約30分
300円前後

ノエル☆ギャラガー

家族に絶賛されます！時間が無いときに便利な圧力鍋で作るカレーライスです。

みんながつくった数 7 件

材料（４人分）

玉ねぎ１個
にんじん１本
じゃがいも２個
牛薄切り肉 80g
☆はちみつ・ケチャップ各大さじ１
☆酢・カレー粉各小さじ１
☆水６００ｃｃ
☆コンソメキューブ 1個
☆ローリエ葉２枚
☆牛乳５０ｃｃ
市販のカレールー７かけ
にんにく・しょうが各１かけ
バター２０ｇ
パセリ（仕上げ用）少々

作り方

1 玉ねぎを１ｃｍ幅に薄切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは４等分して水にさらす。牛肉も適当な大きさに切り分ける。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
2 圧力鍋にバターとしょうがとにんにくを入れ、弱火にかける。焦がさない様に必ず弱火で♪
3 香りが出たら、牛肉を炒める。色が変わってきたら、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れ油が全体に回る様に炒める。
4 ☆を全て入れて、圧力をかける（圧力がかかってから約７分間）。
７分後、火を止め自然放置し、蓋が開く状態になるまで待つ。
5 蓋を開けたら写真の様になります。ローリエ葉を抜いてカレールーを入れる。１０～１５分くらい煮込めば出来上がり。
6 ※我が家のルーはバーモントカレー６かけと、ゴールデンカレー１かけ入れています。どちらも甘口です☆

仕上げにパセリを振ってね。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

基本のカレーライスのレシピを圧力鍋バージョンにしただけです。

おいしくなるコツ

２と３の最初バターで炒める時に野菜などが焦げないようにしましょう。また、はちみつは天然ものを使っているので濃いです。市販のはちみつならもう少し増量くらいがこくが出て◎かと思います！

レシピID：1170007876
公開日：2013/02/17

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つくったよレポート（7件）

mwuggi
2024/03/28 16:03

美味しかったです♪
ほっけ２
2015/12/06 17:39

短時間につくれて、コクもあって、とっても美味しかったです(^^)
はなまる子♪
2015/09/01 15:44

こんにちわ（＾ｃ＾）　大きいほうの鍋でたっぷり作りました☆　ハチミツとケチャップでまろやかになって美味しいね♪　バターでしっかり炒めたお野菜もピカイチです＾＾*
dokinchan717
2015/08/13 07:29

食べかけ写真ですみません。とても美味しく簡単にできました。また作ります。ごちそうさまでした。