あったまるぅ～♡栄養満点人気の豚汁レシピ・作り方

Name: あったまるぅ～♡栄養満点人気の豚汁
Total time: 30 min
Yield: 大盛３
Ingredients: ☆豚こま肉 ４０ｇ; ☆もやし １／４袋; ☆にんじん ３センチ; ☆こんにゃく（下茹で済みのもの） １／８枚; ☆さつまいも １／３本; ☆里芋(下茹で済みのもの) ２個; ☆玉ねぎ １／４個; 味噌 大さじ１; 水 ６００ＣＣ; 砂糖・ごま油・醤油・酢・おろししょうが 各小さじ１; だし・すりごま・七味唐辛子・ねぎ 各適量; すりおろしにんにく 小さじ１／２

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約30分
300円前後

ノエル☆ギャラガー

体の中までぽっかぽか！
栄養満点でみそとしょうがでとてもあったまります♡
ご飯のお供に最高！我が家で大人気の豚汁です。

材料（大盛３人分）

☆豚こま肉: ４０ｇ

☆もやし: １／４袋

☆にんじん: ３センチ

☆こんにゃく（下茹で済みのもの）: １／８枚

☆さつまいも: １／３本

☆里芋(下茹で済みのもの): ２個

☆玉ねぎ: １／４個

味噌: 大さじ１

水: ６００ＣＣ

砂糖・ごま油・醤油・酢・おろししょうが: 各小さじ１

だし・すりごま・七味唐辛子・ねぎ: 各適量

すりおろしにんにく: 小さじ１／２

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作り方

1

☆を全て食べやすい大きさに切る。さつまいもだけ切った後に水に３分くらいさらしたら水気を切っておく。
2

鍋にしょうがとにんにくとごま油を中火にして、☆の豚こま肉を炒める。
3

色がだいたい変わったら残りの☆を全て入れて油が全体に回る様に軽く炒める。
4

油が回ったら、水とだしと砂糖を入れ、野菜類が柔らかくなるまで煮込んでいく。
5

約15分煮て、アクを取り除き野菜が柔らかくなったら味噌と醤油と酢を加えて、更にしばらく煮る。
6

ねぎ・すりごま・七味唐辛子をお好みでパラリと乗せたらできあがり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうがと砂糖は分量通りいれると美味しくなりますよ～。野菜は今家にあるもので、目安として記載したので作る際には、家庭にあるお好きなものを入れてください。豚肉もバラやももなど家にあるもので◎酢は何でもＯＫです。我が家は米酢！

きっかけ

母が教えてくれたレシピ。

公開日：2012/12/26

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このレシピを作ったユーザ

ノエル☆ギャラガーご訪問ありがとうございます。毎日お料理やお弁当をつくっている主婦です。仲良しで大好きな主人と7歳と10歳の子供の４人家族です。日々手作り料理に奮闘中。何でも手作りするのが大好きです。レシピは随時見直ししてます。写真など取り直しとかでいきなり変わったりしてますのでご了承下さいませ。楽天レシピだぁい好きd(*＾ｖ＾*)b♡♥♡♥♡