圧力鍋ですぐ！本格的なみかんジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかん７個を用意し外側の皮を剥く。

2. 2

   みかんをだいたい１ｃｍくらいの幅にひたすら切って、圧力鍋の中に入れる。
   
   ※切るのが面倒な方は房を手で分けてそのまま入れてもＯＫ

3. 3

   圧力鍋に砂糖とレモン汁を入れて３０回くらい全体になじむようにかき混ぜる。
   
   ※グラニュー糖を使わないと甘くなりすぎ＆色が悪くなります！

4. 4

   中火にかけて、圧力がかかれば弱火にする。※弱火にしてから高圧なら２分。低圧なら３分です。私は低圧３分にしました。

5. 5

   圧力（低圧）をかけて３分後、火を止める。
   そのまま鍋ふたが開く状態まで放置する。

6. 6

   ふたが開くようになったら開けてみかんをお玉の背でつぶしながら、中火で１０分煮る。
   ※ふたをあけた瞬間はえ？と思うほど水分が多いのが普通ですよ！

7. 7

   はい完成です。
   
   冷めたらビンに詰めて出来上がり～！