圧力鍋ですぐ！本格的なみかんジャム レシピ・作り方
材料（３００ＣＣ人分）
- みかん（外皮をむいて５００ｇを目安に） 約７個
- グラニュー糖 １２０ｇ
- レモン汁 大さじ２
作り方
-
1
みかん７個を用意し外側の皮を剥く。
-
2
みかんをだいたい１ｃｍくらいの幅にひたすら切って、圧力鍋の中に入れる。
※切るのが面倒な方は房を手で分けてそのまま入れてもＯＫ
-
3
圧力鍋に砂糖とレモン汁を入れて３０回くらい全体になじむようにかき混ぜる。
※グラニュー糖を使わないと甘くなりすぎ＆色が悪くなります！
-
4
中火にかけて、圧力がかかれば弱火にする。※弱火にしてから高圧なら２分。低圧なら３分です。私は低圧３分にしました。
-
5
圧力（低圧）をかけて３分後、火を止める。
そのまま鍋ふたが開く状態まで放置する。 -
6
ふたが開くようになったら開けてみかんをお玉の背でつぶしながら、中火で１０分煮る。
※ふたをあけた瞬間はえ？と思うほど水分が多いのが普通ですよ！
-
7
はい完成です。
冷めたらビンに詰めて出来上がり～！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
ノエル☆ギャラガー
ご訪問ありがとうございます。
毎日お料理やお弁当をつくっている主婦です。
仲良しで大好きな主人と7歳と10歳の子供の４人家族です。日々手作り料理に奮闘中。何でも手作りするのが大好きです。
レシピは随時見直ししてます。写真など取り直しとかでいきなり変わったりしてますのでご了承下さいませ。
楽天レシピだぁい好きd(*＾ｖ＾*)b♡♥♡♥♡
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
はなまる子♪2015/11/12 16:07
ノエルさん、とっても美味しいみかんジャムができました（ｖ。ｖ） トーストしたパンにヨーグルトにもたっぷりのっけていただきました＾＾* -
ひろけんゆめりん2013/12/17 12:44
簡単においしくできました！もらったみかんがたくさんあるので、また作ります(#^.^#) -
ほろほろcafe2013/01/20 09:41
煮詰めすぎてちょっと黒くなっちゃいましたが･･･（笑）
とっても美味しくできました！ -
アルプスの乙女2013/01/17 11:22
ノエル☆ギャラガーさん、今日は～♪
圧力鍋で面倒なく簡単に美味しいジャムが出来上がりました。パンにヨーグルトに活躍しそうです♪ごちそうさまでした(*^_^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
たくさん＆すっぱめみかんの消費に便利ですよ。