ごまたっぷり♡しらすとバジルのトースト レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- イングリッシュマフィン １個
- エキストラバージンオリーブオイル 適量
- わさび又はすりおろし生姜 お好みで少々
- しらす 大さじ２程度
- ドライバジル 少々
- 醤油 ごく少量（風味づけ程度）
- モッツァレラチーズorピザ用チーズ 適量
- マヨネーズ 適量
- 白炒りごま（今回皮むきタイプ使用） たっぷり
- 粗挽き胡椒 少々
- フレッシュバジル あれば少々
- レモン汁 お好み量
作り方
-
1
２つに割ったマフィンにオリーブオイルとお好みでわさび又はすりおろし生姜を塗り拡げてしらすを乗せて薄く広げる。
- 2 ＊しらすは商品により塩辛いものがあるので味が濃いものは湯通ししてザルにあげてうとよい。又は使用量を控えめにする。
-
3
ドライバジルをふり、醤油を風味づけ程度にごく少量垂らす。
-
4
チーズを乗せてマヨネーズを絞り、たっぷりのゴマをふって粗挽き胡椒をふり、色よくトーストする。
今回モッツァレラを用いましたが、ピザ用チーズでも結構です。
- 5 ＊チーズの種類により塩分含有量が異なるので、適宜加減してお使いください。
-
6
器に並べ、あれば手でちぎったフレッシュバジルを散らして完成です。お好み量のレモン汁をふってお召し上がりください。
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関連情報
- カテゴリ
- ピザトースト
- 料理名
- しらすとバジルと胡麻のトースト
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