あっさり☆イタリア風冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスして水にさらします。豆腐はキッチンペーパーや布巾で水気を抜きます。

2. 2

   ☆の材料を混ぜてドレッシングを作ります。混ざると写真のようなドレッシングらしい色になります。

3. 3

   切った豆腐をお皿に並べて玉ねぎのスライスを盛り付け、ドレッシングをかけます。玉ねぎは、なるべく高くなるように盛りつけた方が美味しそうに見えます。

4. 4

   お好みで、パセリか大葉（青ジソ）のみじん切りを添えても美味しいです。ねぎは和風に戻りすぎてしまうので、避けたほうがよさげです。