余った肉じゃがでコロッケ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鍋に油を熱し、牛肉を炒めます。火が通ったら切った野菜を全て入れ、醤油・砂糖・酒を入れ時々混ぜながら20分ほど煮ます。
- 2 ①の汁を大さじ2ほど残し捨て、マッシャーで潰していきます。お好みの加減で大丈夫です
- 3 ②を形成し、溶き卵→パン粉の順に塗す。
- 4 ③の表面にスプーン等で薄くサラダ油を塗り、トースターかオーブンできつね色になるまで焼いたら完成です
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- コロッケ
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