海外で中華！イカと鶏肉のふわふわ焼売 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏もも肉
- １００ｇ
- イカ
- １００ｇ
- 青ネギ
- １本
- 卵白
- ２５ｇ
- 片栗粉
- 大さじ２／３
- 塩
- ひとつまみ
- 胡椒
- 少々
- パートフィロ
- 約３枚
- （飾り） チリソース、イタリアンパセリ
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏肉、イカを乱切りにして、フードプロフェッサーでペースト状にする
-
- 2
- 卵白、片栗粉、塩・胡椒を足して、よく混ぜる
-
- 3
- 小口切りにした青ネギを混ぜて、団子状にして、表面を細く切ったパートフィロで覆う
-
- 4
- 蒸し器で、火が通るまで（１２分ぐらい）蒸す
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お醤油やチリソースで食べました。