バルサミコドレッシング、トマトサラダ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- トマト
- ４個
- 紫たまねぎ
- １／２個
- （A)
- バルサミコ酢
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１／２
- 胡椒
- 少々
- （飾り用）イタリアンパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- トマトを湯むきしてからスライスして、冷蔵庫でよく冷やしておく
-
- 2
- たまねぎをみじん切りにして、少量の塩（分量外）を振り、混ぜる
-
- 3
- ドレッシングを作る。混ぜ合わせたAに、２のたまねぎを加えて軽く混ぜる
-
- 4
- 食べる直前に１に３のドレッシングをかけて、イタリアンパセリを飾る
おいしくなるコツ
トマトはギリギリまで冷蔵庫で冷やして。
きっかけ
おもてなし用のサラダとして。
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