塩麹を揉みこんで！やわらか～なとり天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉は大きめの一口大に切って（我が家は長細く切っています）ビニール袋などに入れて塩麹をもみ込む。約１時間～

2. 2

   ●で天ぷら粉を作りり、１を加えて衣をつける。
   （市販の天ぷら粉を使用しました）

3. 3

   揚げ油を熱して、天ぷら粉を落としてすぐに浮いてくればＯＫ。
   ２を揚げる。焦げやすいので目を離さないこと。
   キツネ色一歩手前でとりだす。