塩麹　冷奴　～中華風？～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐1/4丁に対し、塩麹はこのくらいの量です。
   表面に塗り伸ばす程度の量です。
   ちょっと多めにすると、しょっぱすぎるので控えめに！！

2. 2

   ネギを小口切りにしたものを「ごっそり乗せる」

3. 3

   ごま油を大さじ１ぱい
   「多いでしょ！」と、突っ込みながらかける。

4. 4

   以上で、テーブルに出すのですが…。
   食べる前にぐちゃぐちゃにかき混ぜてから食べて下さい。
   混ぜたところは美しくないので「写真」は出しません(^^)