あじフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは3枚におろし、あばら骨をそぎ落とす。
   　（他の料理に使用できます♪）

2. 2

   真ん中の骨はピンセットなどで抜く。

3. 3

   塩こしょうをもみこんだら、
   薄力粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。

4. 4

   油を熱し、衣を落としてすぐに浮いてくればＯＫ！
   アジをキツネ色に揚げる。（中火）