ポテサラアレンジ♪　レンコン　IN　ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポテトサラダは残りをしようします。ジャガイモは、コロコロより、マッシュしてあるものの方がよいです。
   ポテサラの具が大きい場合は、刻んでおきます

2. 2

   レンコンは刻んで、耐熱容器に入れ、○をからめ、ラップしてレンジ加熱６００W2分
   （固さはお好みでOK。加熱を加減してください）
   全体を混ぜ合わせ、自然にさまして味を含ませます

3. 3

   ボウルに、ポテサラ、レンコンを入れ、混ぜ合わせる
   
   このタネを、手に水をつけてまるめて成型します
   まとまりにくい場合は、パン粉を少々くわえてタネをかたくします

4. 4

   小さな円形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、
   揚げます

5. 5

   ※中の具に火が通ってるかどうかの心配はないので、
   
   フライパンに少し多めの油をしいて、揚げ焼きにしました。

6. 6

   中身に味がついているのでそのままでも、お好みでソース等をかけても。