まっすぐプリプリ海老フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ①エビは皮をむいて腸をとる。
   ②腹側に４ヶ所ほど切れ目を入　れる。
   ③切れ目を入れたところを背　中側にポリポリ折ってエビ　をまっすぐにする。
   ④尻尾の先を切り落とす。

2. 2

   塩こしょうをまぶした後、
   強力粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。

3. 3

   フライパンに油を熱し、パン粉を落として温度をみる。パン粉がすぐに浮き上がってくるようならOK。
   エビを投入し、キツネ色にあがったら完成！