大根おろし梅スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かしている間に大根の皮をむいて、おろす。
   梅干は種をぬいて潰す。
   シソは細く切る。

2. 2

   塩をたっぷり入れてパスタを茹でる。Cappelliniだと2分でできてしまうので、麺を入れるまえに１の作業を済ませておく。

3. 3

   アルデンテより柔らかめに茹でて、ザルにあげ、冷たい水に放って冷ます。水を切る。
   昆布茶を麺にからませ、器に盛る。おろし、つぶした梅、シソを載せ、だし醤油を掛けてできあがり。