大根おろし梅スパゲティ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 細いスパゲティ Cappellini １３０ｇ
- 大根 輪切り５ｃｍ
- 梅干 1個
- 昆布茶 小さじ１
- だし醤油 少々
- 青シソ 大葉 2－３枚
作り方
-
1
お湯を沸かしている間に大根の皮をむいて、おろす。
梅干は種をぬいて潰す。
シソは細く切る。 - 2 塩をたっぷり入れてパスタを茹でる。Cappelliniだと2分でできてしまうので、麺を入れるまえに１の作業を済ませておく。
-
3
アルデンテより柔らかめに茹でて、ザルにあげ、冷たい水に放って冷ます。水を切る。
昆布茶を麺にからませ、器に盛る。おろし、つぶした梅、シソを載せ、だし醤油を掛けてできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 冷たい和風パスタ
三代目天賞堂
ハイデルベルク近郊でソプラノ歌手、声楽教師、教会オルガニストをしている三代目です。ホームステイを受け入れているので普段作る量は大人４人子供2人、ドイツで手に入りやすい材料と量りやすい分量で書いています。少人数のご家庭では半分の量にしてくださいね。http://villa-musica.de/5.html 表紙の写真は私がオルガニストをしている教会です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
本当は細いSappelliniが好き。