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ゆずコショウでおいしい牛肉の炒め物 レシピ・作り方

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konkonkondate
キャベツは別に味付けします
夏にさっぱりとした炒め物の食べ方です

材料(2~3人分)

牛肉
300g
ピーマン
1袋
マッシュルーム
1パック
キャベツ
1/4玉
オリーブオイル
大さじ1
ゆずコショウ
小さじ1
レモン汁
大さじ1
オイスターソース
適量
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作り方

  1. 1
    キャベツは食べやすい大きさに切りラップして4分程加熱します
  2. 2
    オリーブオイル・ゆずコショウ・レモン汁を合わせてソースを作り①のキャベツをさっと和えます
    キャベツは皿に盛り付けておきます
  3. 3
    牛肉・ピーマンは食べやすい大きさに、マッシュルームは2つ割りにします
  4. 4
    サラダオイルで③を炒め軽く塩コショウし、オイスターソースをからめます
  5. 5
    キャベツの上に④を盛りつけたらできあがり

おいしくなるコツ

キャベツにちょっとピリ辛の味を付けてお肉は薄味でいただきます オリーブオイルは香りのよいものをおススメします(今回はサルバーニョを使いました)

きっかけ

さっぱりゆずコショウドレッシングで野菜もたくさん食べられる1品になりました

公開日:2011/06/26

関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
関連キーワード
さっぱり 簡単 おいしい ビールに合う
料理名
牛肉の炒め物

このレシピを作ったユーザ

konkonkondate 写真が下手でおいしそうに撮ることができませんが… 簡単でおいしいお料理が大好きです レシピの参考にしてもらえたら嬉しいです

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