ジャーマンポテト風な　ジャガイモの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて半分に切り、５ｍｍ厚さ程度の半月切りにし、水にさらす
   
   玉ねぎは薄切り
   
   にんじんは千切り
   
   豚肉は大きいようなら適当に切る

2. 2

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油と、にんにくをいれ火にかける。
   香りが出てきたら、豚肉をいれ炒め、塩コショウを振る

3. 3

   玉ねぎ、人参を加えて炒めさっと油をまわし、ジャガイモをくわえて炒める。
   水大さじ２を加え、蓋をして弱火～中火にし蒸し焼きにする

4. 4

   ジャガイモに充分火が通り、やわらかくなったら、塩コショウをきつめに振り、少量の醤油を垂らして調味する