ナスとピーマンが美味しく食べられる味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をあわせておく

2. 2

   なすはへたとがくを切り、縦半分に切って５ｍｍ厚さの半月切りにし水にさらす
   
   ピーマンはへたと種をとり、縦半分にきって、横に細切りにしていく。
   
   玉ねぎは薄切り、
   しめじはほぐす

3. 3

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、豚肉を炒める。
   色が変わり始めたら、塩コショウをふる

4. 4

   ①も入れ、全体をよく炒める。
   水大さじ２を足し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする

5. 5

   野菜がくったり火が通ったら、☆を加える。
   
   強火で煮立て、味がよくからんだら出来上がり♪