ナスとピーマンが美味しく食べられる味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
☆をあわせておく
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2
なすはへたとがくを切り、縦半分に切って５ｍｍ厚さの半月切りにし水にさらす
ピーマンはへたと種をとり、縦半分にきって、横に細切りにしていく。
玉ねぎは薄切り、
しめじはほぐす -
3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、豚肉を炒める。
色が変わり始めたら、塩コショウをふる -
4
①も入れ、全体をよく炒める。
水大さじ２を足し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする
-
5
野菜がくったり火が通ったら、☆を加える。
強火で煮立て、味がよくからんだら出来上がり♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 豚肉とﾅｽﾋﾟｰﾏﾝの味噌炒め
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味がからみやすく、濃厚でおいしいですよ＾＾