材料（６～７人分）
- 車麩
- ３０センチを３本くらい
- 揚げ油
- 適量
- 片栗粉
- 大さじ５～７
- 醤油（下味）
- 大さじ２
- 酒（下味）
- 大さじ２
- 砂糖（下味）
- 大さじ１/2～１
- カレー粉
- 小さじ１
- おろしにんにく（下味）
- １かけ分
- おろし生姜（下味）
- １/２かけ分
- 卵（下味）
- １個
作り方
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- 1
- 車麩を水かぬるま湯に浸し柔らかくして、水気をよく絞り、一口大に切る。
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- 2
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- ボールに、下味の材料を全て入れよく混ぜ合わせ、そこへ1の一口大に切った麸を入れてよく混ぜ合わせる。
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- 3
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- そこへ、片栗粉を入れてまんべんなく混ぜる。
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- 4
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- 180度に熱した油で、カラッと揚げる。
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- 5
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- お皿に盛り付け完成です！見た目は完全に鳥の唐揚げですよ(^○^)
おいしくなるコツ
食べる時に、レモンを添えて中濃ソースをかけて食べるのが我が家のオススメの食べ方です！
きっかけ
お肉無しでも満足のいく料理をと思い作りました！