材料（２人分）
- 牛豚合挽き
- １００ｇ
- ◎人参
- １/2本
- ◎ピーマン
- 1個
- ◎玉ねぎ
- 1/2個
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ１と1/2
- ☆コンソメ（顆粒）
- 大さじ1強
- ☆ケチャップ
- 大さじ１と1/２
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆塩コショウ
- 少々
- トマト缶
- １缶
作り方
-
- 1
- ◎の野菜は、すべてみじん切りにする
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ、合挽きを炒める。ほぐれたら、◎の野菜を加え火が通るまで炒める
-
- 3
- 火が通ったら、☆を加えて、弱火～中火で炒める。
-
- 4
-
- トマト缶を加える
ほぐしながらよく混ぜて、弱火～中火で、水分が少なくなるまでコトコト煮込む
味を見て、再度塩コショウで調味し完成♪
おいしくなるコツ
最後は、じっくり水分がなくなるまで煮詰めてください
きっかけ
万能トマトソースを作ろうとおもって
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