作り方
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- 1
- アボガドを半分に切り、種を除き、実を取りだす
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- 2
- たまねぎをスライスする。1のアボガドの3/4量も一口大に切る(アボガドの1/4量は、他の料理にでも)
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- 3
- クリームチーズは電子レンジで30秒加熱して柔らかくする。エビを茹で、1口大に切る
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- 4
- クリームチーズにアボガドの半量を加えて混ぜ、塩・胡椒をする
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- 5
- 4に残りのアボガドとエビを入れ、ざっくりと混ぜ、アボガドの皮に詰め、ディルを飾り、冷蔵庫で冷やす
きっかけ
アボガドとエビの組み合わせが好きなので、ワインに合うおつまみを作りました。
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