チキンのトマトソース＆白ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チキンは大きめの一口大に切り、塩コショウで軽く下味を付けます
   にんにくはつぶしておきます

2. 2

   鶏肉に小麦粉をまぶします（ビニール袋ですると楽です）

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを付けます
   （いい香りがしてきたらにんにくは取りだしてもいいです）

4. 4

   鶏肉を皮の方から焼きます
   焼き色がついたらひっくり返して裏も焼きます

5. 5

   白ワインを入れて弱火～中火で10分位煮込みます
   ローズマリーはここで入れます

6. 6

   トマト缶も入れて煮込みます
   （ホールトマトなら木べらでつぶします）

7. 7

   コンソメ・はちみつを入れてさらに10分位煮込みます

8. 8

   仕上げに塩コショウで味を調えます

9. 9

   盛り付けて、あれば粉チーズを振っていただきます