ホワイト　ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンバーグのたねを作る。
   （たまねぎ、にんじんは、フードプロセッサにかけ、レンジで2分加熱。☆を混ぜ合わせる。少しゆるいかな？程度で大丈夫）

2. 2

   キャベツの葉は、ざっと洗って、半量耐熱皿にいれ、ラップしてレンジ2分程度。もう半量も同じようにレンチン
   
   芯は厚みをそぎとる

3. 3

   ②の葉を広げ、芯の方に①のタネを俵状にして乗せ、包み込む

4. 4

   鍋に、8個をきっちり並べる。
   
   水をロールキャベツの１/３程度の高さまでそそぐ
   
   強火にかける

5. 5

   沸騰したら、和風だしの素を入れ、ぐつぐつ煮込み、
   牛乳を加えてさらにキャベツがとろけるまで煮込みます。

6. 6

   ほんのりミルク風味は５０ｃｃ、ミルクを主張させる場合は、１００ｃｃ～味を見ながら加減して入れて下さい＾＾