レンジで簡単！ふんわり卵♪親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールの卵を割り入れて箸でざっと軽めに溶く。
   *溶きすぎると卵にコシがなくなるので混ぜすぎない様に！

2. 2

   鶏肉は小さめの１ｃｍ角、玉ねぎは５ミリ薄切りに切る。
   １のボールの縁にそって鶏肉、玉ねぎを入れる。

3. 3

   ふんわりラップしてレンジ５００W４分。取り出して様子を見て、1度かき混ぜてから３０秒ずつ加熱する。
   *半熟になってる様であればあとは余熱で熱を通した方がふんわりします。

4. 4

   卵をざっとかきまぜ、三つ葉を散らして再びラップしてレンジ２０秒。
   ラップをしたまま１分ほどむらして三つ葉がしんなりしてたら完成！

5. 5

   **フライパンで作る時**
   フライパンに油をいれ、鶏肉を弱火でじっくり炒める。
   余分な油はペーパーで拭き取る。

6. 6

   鶏肉から油が出てこなくなったら玉ねぎ、Aを入れ中火にして煮る。
   色が変わって火が通ったら卵2/3量入れすぐに蓋をして１分半。

7. 7

   三つ葉をちらし、残りの卵を入れて火を止めフタして１５秒。
   どんぶりにご飯を盛り上にのせる。