我が家の味　なめらかポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリはスライサーで輪切り。
   塩少々を振り、もんでしばらく置き水を出す。水で洗って絞る。
   
   ハムは半分に切ってから、細く切る

   

2. 2 じゃがいもは皮をむき小さく切り、鍋にかぶる程度の水を入れてゆでる。

   

3. 3 ジャガイモに楊枝がすっと通るまでゆでたら、湯を捨てて、再度火にかけ、粉ふきイモをつくる要領で、水気を飛ばす。

   

4. 4 水分が飛んだら、マッシャーで丁寧につぶす

   

5. 5 ボウルに④、キュウリ、ハムを入れ、マヨネーズを好みの量入れてヘラで混ぜる。

   

6. 6 時間が経ってもパサパサしない、なめらかポテサラの出来上がり♪